Гусь по-русски

22.05.2011 0

Состав: Гусь — 1 штука, чеснок — 1 — 2 головки, соль и лавровый лист — по вкусу. На гарнир: Отварной картофель и рис, печеные […]

Гусь жареный

22.05.2011 0

Состав: Гусь — один. Для гарнира: Капуста (или картофель) — 1 килограмм. Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить в сотейник спинкой вниз. Если […]

Гусь вяленый

19.05.2011 0

Состав: Гусь, соль. Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть солью, затем плотно завернуть в пергаментную бумагу или целлофан, крепко перевязать бечевкой, чтобы не […]

Фуа гра

19.05.2011 0

Состав: Гусиная печень — 1 штука, виноград — 10 ягод, сок 1 апельсина, соль, перец — по вкусу. Гусиную печень порезать пластинками по 2 сантиметра […]

Голени птицы с томатами

19.03.2011 0

Состав: 8 куриных голеней; 2 столовые ложки уксуса; 1 чайная ложка молотой паприки; 1 чайная ложка сахарного песка; 500 грамм помидоров; соль; молотый черный перец; […]

Утиная грудка с чечевицей

19.03.2011 0

Состав: 250 грамм филе утиной грудки; 1 лимон; 1 чайная ложка меда; 2 моркови; соль; молотый черный перец; 1 стебель зеленого лука; 40 грамм красной […]

Филе индейки

19.03.2011 0

Состав: 1 килограмм филе индейки, 3 столовые лодки сливочного масла, 135 миллилитров куриного бульона, 2 вареных яйца, 2 столовые ложки рубленой петрушки, 2 чайные ложки […]