Бумбар мясной

02.03.2011 0

Состав: Баранина — 500 грамм, яйцо — 2 штуки, топленое масло, свежий или сушеный укроп, зерна граната — 1 штука, соль, перец, чеснок, тонкие бараньи […]

Котлеты со сливками

01.03.2011 0

Состав: 350 грамм телятины (корейка), 1 столовая ложка сливочного масла, 100 грамм сливок, 100 грамм бульона, соль, перец. Порционные куски телятины с реберной косточкой (котлеты), […]

Котлеты из телятины

01.03.2011 0

Состав: 300 грамм телятины, 2 яйца, 40 грамм сухарей, 20 грамм жира для фритюра, 1 столовая ложка сливочного масла, 200 грамм молочного соуса, соль, перец. […]

Телятина с эстрагоном

01.03.2011 0

Состав: Телятина — 1 килограмм, белое сухое вино -100 миллиграмм, сметана — 200 грамм, подсолнечное масло — 1 столовая ложка, сливочное масло — 20 грамм, […]

Буженина с пивом

01.03.2011 0

Состав: Свинина — 1 килограмм, светлое пиво — 2 стакана, черный перец горошком — по вкусу, лавровый лист — по вкусу. Для соуса: мука — […]

Бобы с мясом

01.03.2011 0

Состав: Баранина или свинина — 500 грамм, фасоль стручковая — 500 грамм, грибы свежие (белые или лисички) — 250 грамм, лук репчатый — 2 луковицы, […]

Баклажаны со свининой

01.03.2011 0

Состав: Баклажаны — 6 штук, свинина (мякоть) — 600 грамм, лук репчатый — 3 среднего размера луковицы, мука — 2 столовые ложки, сливочное масло — […]

Бифштекс «Сумчатый»

01.03.2011 0

Состав: Для фарша: масло сливочное 20 грамм, грибы свежие 60 грамм, зелень петрушки 3 грамма, сухари толченые 10 грамм, цедра лимона 3, яйцо 1/2штуки, соль, […]

Биточки мясные

01.03.2011 0

Состав: Говядина — 300 грамм, свинина — 300 грамм, яйцо — 1 штука, вода — 1/4 стакана. для начинки: грибы сушеные — 100 грамм, лук […]

Антрекот с эстрагоном

01.03.2011 0

Состав: Антрекот — 4 штуки (по 150 грамм), черный перец, соль — по вкусу, сливочное масло — 3 столовые ложки, виски — 50 грамм. Для […]