Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Чтобы при варке "на пару" повысить температуру, необходимо в воду добавить соли.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Колбасы

Шпикачки

Состав: Говядина - 4 килограмма, свинина (жирная) - 2 килограмма, свинина (нежирная) - 1 килограмм, шпик (со спинной части) - 3 килограмма, нитрит натрия - 0.05 грамм, соль - 250 грамм, [...]

Сосиски рыбные

Состав: Щука - 2 килограмма, соль - 1/2 чайной ложки, перец - 1/2 чайной ложки, мускатный цвет - по вкусу, сливочное масло - 1,2 килограмма, яйцо - 3 штуки, сливки - [...]

Сосиски обыкновенные

Состав: Жирная говядина - 700 грамм, свинина - 650 грамм, говяжье сало - 230 грамм, молотый перец - 1 чайная ложка, соль - 1 чайная ложка, перец горошком - 1/2 штуки, [...]

Сосиски ирландские

Состав: Нежирная свинина - 700 грамм, свиное сало - 250 грамм, смесь специи - по вкусу, соль - 1 чайная ложка, свежемолотый перец - по вкусу, шалфей или майоран (сушеные) [...]

Сосиски из мозгов

Состав: Телячьи мозги - 500 - 600 грамм, масло сливочное - около 100 грамм, сливки - 1/2 стакана, булка белая - 1 штука небольшого размера, соль, перец, мускатный орех - по [...]

Сосиски из гусиной печёнки

Состав: Гусиная печенка - 20 штук, булка белая - 1/2 штуки, сливки - 1/2 стакана, соль, мускатный орех, майоран - по вкусу, оливковое масло - 2 столовые ложки, красное вино - [...]

Сосиски из индейки

Состав: Яблоки - 400 грамм, лук репчатый - 1 небольшая луковица, сухари белые - 1 стакан, яйцо - 2 штуки, соль - 1/2 чайной ложки, шалфей - 1 чайная ложка, черный [...]

Сосиски дрезденские

Состав: Говядина (мякоть) - 4 килограмма, свинина (нежирная) - 4 килограмма, шпик - 1 килограмм, селитра - 25 грамм, соли - 125 грамм, чеснок - 12 грамм, красный стручковый перец - [...]

Сосиски венские

Состав: Нежирная свинина - 450 грамм, телятина - 250 грамм, молотый перец, гвоздика и мускатный орех - по вкусу, толченые белые сухари - 1/2 стакана, шпик - 450 грамм, лук репчатый [...]

Сосиски английские

Состав: Нежирная свинина - 1.4 килограмма, сало (из спинной части) - 900 грамм, соль - 1 столовая ложка, молотый перец - 10 грамм, мускатный орех, (молотый) - 1/2 столовые ложки, шалфей [...]

2 стр.12