Капустняк с грибами
Состав: 700 грамм квашеной капусты, по 1 корню моркови, пастернака, сельдерея и петрушки, 100 грамм лука репчатого, 40 грамм растительного масла, 400 грамм картофеля, 60 […]
Супы
Индийский суп
Состав супа на 6 порций: 6 стаканов воды, 4 маленькие картофелины, 2 средние луковицы, нарезанные кружочками, 2 моркови, натертые на терке, 2 столовые ложки фасоли, […]
Суп из зайца
Состав: 1 литр воды или говяжьего бульона, передняя часть тушки зайца, 100 грамм шпика, 50 грамм масла, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 1 столовой […]
Суп с сельдереем
Состав: 500 грамм дичи с костями или 400 грамм без костей (оленя, зайца), 1,5 литра воды, 80 грамм масла, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 5 […]
Суп дзукский
Состав: 1 стакан фарша из жареной дичи, 1 столовая ложка сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 кочан кольраби, 3 репы, 0,5 моркови, 1 петрушка (корень […]
Суп бобовый с картофелем
Состав: 100 грамм картофеля, 20 грамм моркови, 5 грамм петрушки, 20 грамм лука репчатого, 50 грамм фасоли, 50 грамм гороха или чечевицы, 10 грамм маргарина […]
Суп из фасоли с томатом
Состав: 70 грамм фасоли, 20 грамм моркови, 5 грамм петрушки, 20 грамм лука репчатого, 10 грамм томат-пюре, 5 грамм маргарина столового. Время приготовления: 25 минут. […]
Суп из фасоли с лапшой
Состав: 40 грамм фасоли, 20 грамм лапши, 20 грамм лука репчатого, 10 грамм маргарина столового, перец, зелень. Время приготовления: 45 минут. Фасоль перебрать, вымыть, залить […]
Суп из фасоли и грибов
Состав: 70 г фасоли или гороха, 8 г грибов сушеных, 30 г лука, 10 г маргарина столового, 5 г томат-пюре, 18 г гренок. Время приготовления: […]
Фасолевый суп
Состав: Мясной бульон, белая отварная фасоль, 1 лук-порей, 1 морковь, 1 столовая ложка сметаны. В прозрачный мясной бульон опустить разваренную до мягкости белую фасоль, нарезанный […]