Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Щи из кислой капусты надо солить уже после того, как капуста сварится, - иначе легко пересолить.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Солянки

Солянка по-Гайдуцки

Состав: 10 - 12 сушеных грибов или 600 грамм свежих, 3 килограмма баранины (задней ноги, грудинки или вырезки), 1 - 2 пучка кореньев для супа, 1 стакан ягод (ежевики или малины), [...]

Солянка рыбная

Состав: 125 грамм стерляди, 125 грамм судака свежего, 125 грамм белуги или осетрины, 75 грамм головизны, 50 грамм лука репчатого, 35 грамм огурцов соленых, 10 грамм каперсов, 25 грамм маслин, 8 [...]

Солянка мясная сборная

Состав: 500 грамм костей, 200 грамм мяса, 100 грамм вареной ветчины (окорок со шкуркой); 70 грамм сосисок, 120 грамм вареных почек, 200 грамм репчатого лука, 100 грамм соленых огурцов, 180 грамм [...]

Солянка мясная

Состав: 500 грамм костей, 200 грамм мяса, 100 грамм вареной ветчины (окорок со шкуркой), 70 грамм сосисок, 120 грамм вареных почек, 70 грамм куриного мяса, 200 грамм репчатого лука, 100 грамм [...]

Солянка донская

Состав: 95 грамм осетрины, 47 грамм головизны, 20 грамм моркови, 15 грамм петрушки, 35 грамм лука репчатого, 30 грамм огурцов соленых, 10 грамм каперсов, 25 грамм маслин, 8 грамм оливок, 40 грамм [...]

Солянка грибная

Состав: 83 грамм грибов белых свежих или 13 г сушеных, 50 грамм лука репчатого, 30 грамм огурцов соленых, 10 грамм каперсов, 25 грамм маслин, 8 грамм оливок, 25 грамм томат-пюре, 10 [...]

Рыбная с грибами

Состав: 1 килограмм морского окуня или зубатки, 3,5 литра воды, 8 белых грибов или 15 - 20 шампиньонов (можно сушеных или маринованных), 1 стакан квашеной капусты, 1 соленый огурец (при отсутствии [...]