Телятина с шампиньонами
Состав: Телятина — 500 грамм, шампиньоны — 10 штук, шпинат — 100 грамм, сыр — 100 грамм, сухари молотые — 1 — 2 столовые ложки, […]
Месяц: Апрель 2011
Паровые котлеты
Состав: 150 грамм телятины, 40 грамм пшеничного хлеба, 40 грамм молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 желток, 20 грамм шампиньонов, соль, перец, 1/3 лимона, […]
Котлеты фаршированные грибами
Состав: 230 грамм телятины, 50 грамм пшеничного хлеба, 70 грамм молока, сухари для панировки, 150 грамм свежих грибов (белые или шампиньоны), 1 столовая ложка сметаны, […]
Шницель под чесночным соусом
Состав: Свинина — 500 грамм, чеснок — 1 головка, подсолнечное масло — 1/2 стакана, соль, перец, зелень. Мясо отбить, натереть солью и перцем и оставить […]
Отбивные в тесте
Состав: Свинина (вырезка) — 500 грамм, тертый сыр — 4 столовые ложки, рубленая свежая зелень — 2 столовые ложки. Для пивного теста: мука — 1 […]
Свинина фаршированная чесноком
Состав: Свинина — 2 — 3 килограмма, чеснок — 50 грамм, перец (горошек) — 10 штук, соль — по вкусу. Свинину промыть в холодной воде, […]
Свинина по-китайски
Состав: 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря, 2 апельсина, 2 стручка Чили, 1 килограмм свиной лопатки, соль, молотый чёрный перец, 3 столовые ложки […]
Свинина на шпажках
Состав: Свинина (филе) — 500 грамм, соевый соус — 4 столовые ложки, масло растительное — 3 столовые ложки, черный молотый перец — 1/2 чайной ложки, […]
Рулет с полентой
Состав: Кукурузная мука — 225 грамм, куриный бульон — 1.5 литра, соль, белый перец — по вкусу. для рулета: свиная отбивная — 8 штук, пармская […]