Вареники ленивые

Состав:
140 грамм творога,
20 грамм муки пшеничной,
8 грамм яйца,
15 грамм сахара,
10 грамм масла сливочного,
30 грамм сметаны.

Время приготовления: 60 минут.

В протертый творог положить яйца, соль, сахар, размягченное масло и муку.

Все хорошо смешать, до образования однородной массы.

Разложенную на столе массу посыпать мукой, раскатать в пласт до толщины 1 сантиметр и разрезать на полоски шириной в 2,5 сантиметра.

Затем полоски в свою очередь нарезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы и уложить на деревянные лотки, посыпанные мукой.

Перед подачей вареники опускать небольшими партиями в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении в течение 6 — 8 минут.

Подать горячими с маслом или со сметаной.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.