Голубцы с творогом

Состав:
Творог - 500 грамм,
капуста белокочанная - 900 грамм,
яйца - 6 штук,
жир - 5 столовых ложек,
сметана - 1 стакан,
масло сливочное - 30 грамм,
соль по вкусу.

Творог протирают и смешивают с мелко нарубленными вареными яйцами.

Капусту очищают, удаляют кочерыжку и варят до полуготовности в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.

Затем ее вынимают из воды, дают воде стечь и разбирают на листья, слегка срезая черешки до толщины листа.

На капустный лист кладут подготовленный творожный фарш, заворачивают и обжаривают на сковороде с маслом, затем перекладывают на противень, заливают сметаной и запекают.

При подаче на стол голубцы поливают сливочным маслом.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.