Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Щи из кислой капусты надо солить уже после того, как капуста сварится, - иначе легко пересолить.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Клецки из сыра

Состав:
40 грамм сыра голландского,
50 грамм крупы манной,
15 грамм масла сливочного,
100 грамм воды или молока,
30 грамм яйца,
30 грамм сметаны.

Время приготовления: 45 минут.

Заварить густую манную кашу (на 1 килограмм крупы 2 литра воды). Для этого в кипящую подсоленную воду (10 грамм соли на 1 л воды) добавить сливочное масло и при непрерывном помешивании веселкой всыпать манную крупу и варить 5—7 минут.

Вместо воды для заварки каши можно использовать молоко, мясной бульон или сыворотку, получаемую при изготовлении творога.

Когда каша остынет примерно до 30—40 °С, добавить сырые яйца и натертый сыр, все хорошо перемешивать до тех пор, пока масса не станет однородной. Полученную массу разделать на клецки; сварить пшенные клецки в подсоленном крутом кипятке.

Готовые клецки подавать горячими со сливочным или топленым маслом либо со сметаной в фарфоровом салатнике или небольшой глубокой тарелке.

Сметану доложить при подаче в посуду с горячими клецками или подать отдельно в соуснике.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Блюда из сыра
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Клецки из сыра”

Прокомментировать