Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Крупную рыбу сперва разрезают на две половины вдоль позвоночника, а затем уже удаляют внутренности.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Утка с медом

Состав:
Утка - 1 штука (1 - 1.5 килограмма),
перец красный молотый - 1/2 чайной ложки,
соль - по вкусу.

Для соуса:
мед - 1/2 стакана,
ликер апельсиновый - 1/3 стакана,
сок лимонный - по вкусу,
горчица - 1.5 чайной ложки,
лимон - 5 ломтиков,
лук репчатый - 1/2 луковицы.

Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы при запекании стекал жир.

Смешать соль, лимонный сок и красный перец и тщательно натереть этой смесью утку.

Поставить в духовку на 15 минут, чтобы стек жир.

Убавить огонь и запекать в течение часа, при необходимости сливая жир.

Для медового соуса: смешать все ингредиенты для соуса и слегка нагреть.

Готовую утку украсить кружочками лимона и оставить в духовке еще на 15 минут, поливая ее медовым соусом.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: , ,
Размещено в рецептах: Блюда из утки
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Утка с медом”

Прокомментировать