Утка с грибами

Состав:
Утка - 1 штука,
масло сливочное - 5 - 6 штук,
мука - 2 - 3 столовые ложки,
молоко - 1.5 стакана,
бульон - 1.5 стакана,
грибы свежие - 1.2 килограмма,
зелень петрушки, соль - по вкусу.

Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования корочки и посолить по вкусу.

Обжарить на том же масле муку, залить ее молоком и бульоном, затем хорошо размешать, чтобы не образовалось комочков.

В полученный соус положить поджаренные куски мяса и варить на слабом огне до мягкости, после чего добавить нарезанные ломтиками грибы и варить около 30 минут.

При подаче готовые кусочки утки полить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.