Утка с белыми грибами

Состав:
Утка - 1 штука,
грибы белые свежие - 200 грамм,
жир - 2 - 3 столовые ложки,
мука - 1 - 2 столовые ложки,
сметана - 3 - 4 столовые ложки,
молотый перец,
соль,
зелень петрушки и укропа - по вкусу.

Потрошенную, промытую утку обсушить, разделать на порции, обжарить на растопленном жире, залить горячей водой или бульоном, посолить, посыпать перцем и тушить под крышкой.

Белые грибы очистить, разрезать ломтиками, обжарить в масле, соединить с уткой и все вместе тушить до готовности

Жидкость загустить мукой, смешанной со сметаной.

Готовое блюдо подавать в глубокой посуде.

На гарнир подойдет отварной картофель и соленые огурцы.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.