Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Рыбу лучше готовить быстро: её нежный белок не любит продолжительного нагревания.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Утка с абрикосами

Состав:
Утка 1 штука (1.5 килограмма),
сметана - 150 грамм,
майонез - 100 грамм,
мед - 1 столовая ложка,
карри - 1 чайная ложка,
орехи кешью - 50 грамм,
абрикосы (тонко нарезанные) - 350 грамм,
листья салата - по вкусу,
соль, перец - по вкусу.

Разогрейте духовку. Натрите утку солью и перцем и выложите на противень. Проткните тушку в нескольких местах спицей. Запекайте 1,5 - 2 часа до готовности, переворачивая.

Приготовьте маринад:
Соедините сметану, майонез, мед и карри. Добавьте абрикосы и орехи кешью. Снимите с утки кожу. Отделите мясо от костей, нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в маринад, закройте крышкой и поставьте на 2 - 3 часа на холод.

Ножницами порежьте кожу утки на тонкие полоски и запекайте в духовке, пока она не станет хрустящей.

Положите мясо в середину широкого блюда, сверху - хрустящую кожицу. Подавайте на листьях салата.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: , ,
Размещено в рецептах: Блюда из утки
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Утка с абрикосами”

Прокомментировать