Состав:
Курица — 1 килограмм,
картофель — 800 грамм,
морковь — 50 грамм,
петрушка — 25 грамм,
лук репчатый — 75 грамм,
масло сливочное — 2 столовые ложки,
соль,
перец,
чеснок,
зелень — по вкусу.
Курицу сварить, вынуть из бульона, дать слегка остыть, затем нарубить на порции, уложить в тарелку.
Для гарнира взять отварной картофель, заправленный маслом курицы, полить тертым с солью и разведенным бульоном чесноком, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Оставшийся бульон можно использовать для первых блюд и соусов.
Оставить комментарий