Состав:
Потроха (вареные) — 500 грамм,
лук репчатый — 1 штука,
мука — 1 столовая ложка,
жир — 1 столовая ложка,
соленый огурец — 1 штука.
Сваренные потроха нарезать соломкой, смешать с жареным луком, обжарить вместе.
Муку прожарить на чистой сухой сковороде до кремоватого оттенка, развести в несколько приемов горячим бульоном от потрохов, прокипятить, добавить мелконарезанный огурец (помидоры), подготовленные пупки с луком, специи, соль поварить 10 — 15 минут.
Оставить комментарий