Азу из потрохов

Состав:
Потроха (вареные) - 500 грамм,
лук репчатый - 1 штука,
мука - 1 столовая ложка,
жир - 1 столовая ложка,
соленый огурец - 1 штука.

Сваренные потроха нарезать соломкой, смешать с жареным луком, обжарить вместе.

Муку прожарить на чистой сухой сковороде до кремоватого оттенка, развести в несколько приемов горячим бульоном от потрохов, прокипятить, добавить мелконарезанный огурец (помидоры), подготовленные пупки с луком, специи, соль поварить 10 - 15 минут.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.