Индейка отварная

Состав:
Индейка - 1 штука (1 - 1,2 килограмма),
коренья (петрушка, морковь) - 200 грамм,
лук репчатый - 1 - 2 луковицы,
петрушка (зелень),
соль - по вкусу.

Подготовленную индейку варить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить пассированные на масле коренья, подрумяненный лук и продолжать варить.

Сваренную до мягкости индейку вынуть из отвара, разделить на порционные части, положить на блюдо, украсить овощами из отвара, полить слегка бульоном и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Подать с гарниром из овощей и компотом из яблок или брусники.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.