Индейка Мари-Мадлен

Состав:
Индейка - 1 штука,
масло сливочное - 200 грамм,
шампиньоны - 500 грамм,
тертый сыр - 100 грамм,
сметана - 1 стакан,
коньяк - 1 столовая ложка,
соль, перец - по вкусу.

Зажарить индейку, обмазанную маслом.

Почистить шампиньоны и отварить их в подсоленной воде в течение 10 минут.

Обмыть холодной водой и порезать.

Как только индейка будет готова, переложить ее на подогретое блюдо и порезать на куски.

В оставшийся от жарения сок положить шампиньоны, добавить коньяк, сметану и сыр и подержать в духовке 5 минут.

Поперчить, посолить, добавить масло.

Все тщательно перемешать и залить этой смесью куски индейки.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.