Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Крупную рыбу сперва разрезают на две половины вдоль позвоночника, а затем уже удаляют внутренности.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Гусь свадебный

Состав:
Гусь - 1 штука,
пшено - 1 стакан,
масло сливочное - 5 - 6 столовых ложек,
пряности,
соль - по вкусу.

Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью и пряностями.

Пшено отварить до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, заправить сливочным маслом и этой массой нафаршировать гуся.

Зашить пищевой ниткой шейку и гузку гуся, уложить его в жаровню, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности 3-4 часа.

В Сибири перед свадьбой такого гуся готовят с вечера и оставляют на ночь в протопленной русской печи.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: , ,
Размещено в рецептах: Блюда из гуся
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Гусь свадебный”

Прокомментировать