Гусь по-английски

Состав:
Гусь - 1штука (около 2 килограмм),
хлеб пшеничный - треть булки,
лук репчатый - 3 луковицы,
яйца - 3 штуки,
зелень петрушки,
шалфей,
базилик,
перец молотый черный,
соль - по вкусу.

Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся.

Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.