Фуа гра

Состав:
Гусиная печень - 1 штука,
виноград - 10 ягод,
сок 1 апельсина,
соль,
перец - по вкусу.

Гусиную печень порезать пластинками по 2 сантиметра толщиной.

Посыпать солью сковороду и сильно ее нагреть.

Печень посолить, поперчить и выложить на сковороду.

Через 5 секунд перевернуть, и через 10-15 секунд снять с огня на тарелку.

На горячую сковороду выложить 10 очищенных виноградин, залить соком одного апельсина, 20 секунд помешивать, затем снять с огня, полить печень полученным соусом.

Готовое блюдо украсить зеленью

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.