Тушеная конина

Состав:
Мяса (без кости) - 300 грамм,
масло сливочное - 2 чайные ложки,
лук репчатый - 1 штука,
морковь - 1 штука,
картофель - 300 грамм,
горчица - по вкусу,
соль,
перец - по вкусу.

Мякоть конины разрезать на куски весом в 40 грамм.

Каждый кусок посыпать солью, перцем, смазать горчицей и держать на холоде 30 - 40 минут, пока специи не впитаются в мясо.

Зажарить куски мяса на сильно разогретой сковороде с жиром, после чего переложить в кастрюлю, добавить бульона или кипятка и тушить.

Отдельно сварить, зажарить или испечь крупные картофелины, сложить в кастрюлю с мясом, добавить овощной соус по-татарски и тушить до готовности.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.