Сосиски ирландские

Состав:
Нежирная свинина - 700 грамм,
свиное сало - 250 грамм,
смесь специи - по вкусу,
соль - 1 чайная ложка,
свежемолотый перец - по вкусу,
шалфей или майоран (сушеные) - 1 щепотка,
сухари белые - 2 столовые ложки,
молотые имбирь,
мускатный орех,
гвоздика и кайенский перец - по вкусу.

Хорошенько порубите мясо и сало.

Все перемешать и добавить специи.

Обжарить до тех пор, пока не пойдет пряный аромат.

По ходу жарки добавляйте необходимые травы, специи и хлебные крошки.

Полученной массой начинить кишки.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.