Жаркое с сухофруктами

Состав:
Говядина - 1.2 - 1.5 килограмма,
сливочное масло - 100 грамм,
лук репчатый - 2 - 3 головки,
чернослив сушенный - 100 грамм;
курага сушенная - 100 грамм;
изюм - 100 грамм,
яблоки сушенные - 100 грамм,
соль.

Говядину порежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на сковороде.

В кастрюле растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук.

Поджаренное мясо тушите на небольшом огне около часа.

Затем в мясо добавьте горсть предварительно замоченного чернослива, столько же кураги, изюма и яблоки.

Продолжайте тушить еще 2 - 2.5 часа.

Посолите примерно за час до готовности.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.