Кхема

Состав:
говядина (или баранина) без костей - 500 грамм,
лук репчатый - 1 большая луковица,
чеснок - 2 зубчика,
карри - 1 столовая ложка,
кислое молоко (или йогурт) - 1/2 стакана,
соль - по вкусу,
жир - 1 - 2 столовые ложки,
томатная паста - 1 - 2 столовые ложки.

Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в жире до темно-золотистого оттенка, добавить порошок карри, потушить на очень слабом огне 3 - 4 минуты и добавить томатную пасту.

Мясо порубить на мелкие кусочки, добавить к пряной пасте, влить туда же кислое молоко, посолить и зажарить.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.