Плов по-бухарски

Состав:
Баранина - 300 грамм,
рис - 1 стакан,
морковь - 2 штуки,
лук репчатый - 1 луковицы,
сало курдючное - 3 столовые ложки,
изюм (без косточек) - 3 - 4 столовые ложки.

Баранину варят крупными кусками.

В кипящий бульон кладут рис, нарезанные соломкой и пассированные морковь и репчатый лук, изюм.

Когда рис сварится, добавляют горячее курдючное сало и размешивают.

Плов подают, уложив рядами рис и вареное мясо, нарезанное тонкими ломтиками.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.