Состав:
750 грамм мякоти баранины,
500 грамм шпината,
2 сырых яйца,
1 луковица,
2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
сливочное масло,
соль,
черный молотый перец.
Мясо пропустить через мясорубку.
Шпинат очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, мелко натереть, соединить с мясом, яйцами, зеленью петрушки, мелко нарезанным луком, посолить и поперчить.
Смесь тщательно перемешать, сформовать из нее котлеты и поджарить на сильном огне.
Оставить комментарий