Баранина с бобами

Состав:
Баранина (передняя часть) - 250 грамм,
масло сливочное - 50 грамм,
бобы - 300 грамм,
перец красный (молотый) - 1 чайная ложка,
лук зеленый - 1 перо,
мука - 10 грамм,
зелень петрушки и укропа - по вкусу,
молоко кислое - 300 грамм,
соль.

Куски молодой баранины кладут в кастрюлю, добавляют сливочное масло, зеленый лук, красный молотый перец, соль, бобы, закрывают кастрюлю крышкой и тушат, пока бобы не станут мягкими, после чего вливают горячую воду и варят на слабом огне.

Когда бобы станут совсем мягкими, добавляют обжаренную муку, зелень петрушки и укропа, перемешивают и подают с кислым молоком.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.