Состав:
Грибы — 1 килограмм,
репчатый лук — 4 головки,
сливочное масло — 2 столовые ложки,
мука — 2 столовые ложки,
зелень петрушки,
соль.
Шляпки и ножки свежих рыжиков положить в небольшое количество кипящей воды.
Как только вода снова закипит, грибы вынуть, обвалять в муке, перемешанной с солью, и вместе с мелко нарезанным луком жарить на сильно разогретом растительном масле 5 — 7 минут.
Готовые рыжики посыпать черным перцем и нарезанной зеленью петрушки.
Оставить комментарий