Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Чтобы отбивные котлеты или шницели стали мягкими, смажьте их смесью уксуса и растительного масла и оставьте на 1-2 часа, после чего жарьте.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Рулет с грибами

Состав:
100 грамм грибов,
4 свиных шницеля,
1 — 2 столовые ложки сливочного масла,
1 столовая ложка жира,
5 — 6 столовых ложек рубленой зелени петрушки или укропа,
2 стакана бульона,
4 столовые ложки сметаны,
1 чайная ложка крахмала,
соль,
перец.

Грибы перебрать, промыть, посолить и слегка потушить в разогретом сливочном масле.

Шницели посыпать перцем и солью, положить на них тушеные грибы, зелень, скатать рулеты, обвязать их ниткой и обжарить со всех сторон в горячем жире.

Обжаренные рулеты залить горячим бульоном и тушить до готовности.

Рулеты переложить на тарелку.

Сок, оставшийся в сковороде, влить в сметану, смешанную с крахмалом, смесь вскипятить, в полученный соус добавить зелень петрушки и укропа, соус подать к рулетам в соуснике.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Блюда из грибов
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Рулет с грибами”

Прокомментировать