Состав:
Грибы — 1 килограмм,
репчатый лук — 2 головки,
яйца — 4 штуки,
молотые сухари — 4 столовые ложки,
растительное масло — 4 столовые ложки,
перец,
соль.
Свежие грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, слегка отжать и мелко порубить.
Добавить к грибам сырые яйца, мелко нашинкованный лук, зелень петрушки, молотые сухари, черный молотый перец, соль и хорошо перемешать.
Из подготовленной массы разделать котлеты, обвалять в молотых сухарях или муке и жарить 15 — 20 минут на сильно разогретом растительном масле.
Оставить комментарий