Грибы с беконом

Состав:
бекона (без корочки) - 200 грамм,
сливочное масло - 50 грамм,
грибы (молодые) - 450 грамм,
мука - 3 столовые ложки,
соль, перец - по вкусу,
лимонный сок - 1 столовая ложка,
петрушка (зелень) - 2 столовые ложки.

Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке.

Накрыть неплотно гигроскопической бумагой и держать в режиме "сильно" 2 - 3 минуты, пока бекон не сварится.

Обсушить его бумагой, крупно нарезать и положить в сервизную тарелку.

Положить масло в миску средней величины и растапливать в режиме "сильно" 45 секунд.

Добавить грибы и варить в режиме "сильно" 4 мин, пока грибы не станут мягкими.

Переложить грибы ложкой с дырочками в тарелку с беконом, перемешать.

Добавить муку в оставшееся масло. Затем постепенно вливать молоко.

Готовить в режиме "сильно" 4 - 5 минут, пока смесь не загустеет. Энергично и часто помешивать.

Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, петрушку.

Вылить соус на грибы и бекон, хорошо перемешать.

Держать в режиме "сильно" 1 - 2 минуты.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.