Грибы фаршированные

Состав:
Шампиньоны - 500 грамм,
лук репчатый - 40-60 грамм,
масло сливочное или маргарин - 2 столовые ложки,
сухари - 2 - 3 столовые ложки,
яйцо - 2 штуки,
сыр (тертый) - 2 столовые ложки,
петрушка,
соль.

У грибов средних размеров с круглой шляпкой ножки отрезают так, чтобы шляпки оставались целыми.

Ножки мелко шинкуют и тушат в масле вместе с шинкованным луком.

Затем слегка охлаждают, добавляют толченые сухари, сырые яйца и приправы.

После этого сырые шляпки наполняют полученной смесью, укладывают в смазанную маслом емкость, посыпают тертым сыром, сверху кладут кусочки масла и запекают до тех пор, пока грибы не пропекутся, а начинка слегка не подрумянится.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.