Грибы духовые

Состав:
Сушеные грибы - 200 грамм,
репчатый лук - 2 луковицы,
петрушка - по вкусу,
масло сливочное - 3 - 4 столовые ложки,
мука - 1.5 столовые ложки,
лавровый лист,
корица,
гвоздика,
лимон - 1 штука,
мускатный орех - немного,
винный уксус.

Вымочить и обмыть в теплой воде белые сушеные грибы, отварить их до полумягкости с 3 стаканами воды.

Нашинковать петрушку, лук, поджарить в кастрюле муку с маслом, хорошо мешая, разбавить 2 стаканами грибного бульона, вскипятить, снять пену, потом положить корицу, гвоздику, лавровый лист, посолить.

Добавить очищенный лимон, разрезанный на 4 части, нашинкованные грибы, немного мускатного ореха, винного уксуса, вылить в горшок, накрыть крышкой, замазать края ржаным тестом, поставить в горячую печь на 1 - 1,5 часа и подавать горячими.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.