Голуби по-монастырски

Состав:
Голуби - 2 штуки,
масло - 5 - 6 столовые ложки,
лук репчатый (мелкий) - 300 грамм,
грибы - 300 грамм,
жир - 2 столовые ложки,
соль,
черный молотый перец - по вкусу.

Тушки голубей выпотрошить и промыть.

Посолить снаружи и внутри и посыпать черным перцем.

Положить в неглубокую кастрюлю и обжарить в масле до образования золотистой корочки.

Затем прибавить и обжарить очищенные головки лука.

Отдельно поджарить мелко нарезанные грибы в жире и прибавить в кастрюлю с голубями.

Залить 1 стаканом горячей воды, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне.

Голубей разрезать на 2 части по длине.

Подавать в горячем виде с рисом, заправленным маслом.

1 Kомментарий

  1. Да!!! Ничё так себе рецепт. Надо будет настрелять голубей. Пусть жена занимается ;)

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.