Состав:
Бобовые (фасоль, горох или чечевицу),
картофель,
растительное масло,
лук,
соль,
молотый перец,
молотые сухари.
Сваренные отдельно до готовности бобовые (фасоль, горох или чечевицу) и картофель, взятые в равных весовых пропорциях, пропустить через мясорубку вместе с обжаренным в растительном масле луком, нарезанным крупными кольцами.
Заправить получившуюся массу солью и молотым перцем, добавить немного муки и тщательно вымешать.
Уложить массу на смазанный маслом и обсыпанный молотыми сухарями лист или противень, разровнять поверхность и запечь в горячей духовке, хорошо подрумянив.
Подать запеканку горячей, разрезав порционными кусками, и отдельно подать соус.
Оставить комментарий