Рисовые котлеты с фасолью

Состав:
фасоль - 600 грамм,
рис - 300 грамм,
лук репчатый - 3 штуки,
сыр - 150 грамм,
растительное масло - 6 столовых ложек,
соль, перец (молотый),
мускатный орех - по вкусу,
сало (с прослойками мяса) - 50 грамм.

Отварить рис, заварить его крахмалом и изжарить небольшие рисовые котлеты.

Предварительно замоченную на 4 часа фасоль сварить в подсоленной воде.

Порубить лук, пассировать 2/3 лука в 2 столовых ложках растительного масла.

Добавить нарезанный кубиками сыр.

Приправить солью, перцем, мускатным орехом.

Сало нарезать кубиками и 5 минут обжаривать с оставшимся луком в 2 столовых ложках растительного масла.

Вареную фасоль обдать холодной водой, смешать с салом, луком и сыром, приправить солью и перцем.

Рисовые котлетки, сложив друг на друга, проложить луково-сырной массой и подавать с фасолью.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.