Паштет из красной фасоли

Состав:
Фасоль красная - 500 грамм,
грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана,
сливочное масло - 100 грамм,
чеснок - по вкусу,
соль,
гранат - 1 штука.

Замоченную на 5 - 6 часов фасоль варить до готовности без соли.

Отваренную остывшую фасоль пропустить через мясорубку, туда же прокрутить орехи, выдавить 2 - 3 зубчика чеснока, посолить, перемешать.

Если паштет получился суховат - добавить немного фасолевого отвара.

Часть паштета выложить слоем около 3 сантиметров на плоское блюдо (можно рыбное), на него - сантиметровый слой сливочного масла и замазать все вторым слоем паштета.

Сверху украсить зернами красного граната, чем их больше - тем лучше.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.