Горох колодкой

Состав:
Горох - 160 грамм,
морковь - 20 грамм,
репа - 20 грамм,
лук репчатый - 20 грамм,
уксус - 10 грамм,
масло растительное - 20 грамм,
лук зеленый, перец и соль - по вкусу.

Горох варят, добавляют морковь, репу и лук, овощи разваривают, протирают, заправляют солью и перцем, вторично протирают и охлаждают.

Конические формочки смазывают растительным маслом, плотно наполняют овощным пюре и выкладывают его на блюдце.

При подаче поливают растительным маслом и посыпают зеленым луком.

Вокруг кладут горками прогретый в уксусе шинкованный лук и овощной гарнир, политый маслом.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.