Фасоль с ветчиной

Состав:
Белая фасоль - 500 грамм,
ветчина (или ветчинная колбаса) - 250 грамм,
лук репчатый - 1 большая луковица,
масло растительное - 1 столовая ложка,
соль, перец молотый черный, красный перец, цедра лимона - по вкусу,
лук зеленый - несколько перышек,
томатный сок - 3 стакана.

Фасоль промыть, залить водой на 3 - 4 часа, затем отварить до мягкости.

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.

Лук нарезать ломтиками, слегка обжарить в растительном масле, добавить ветчину, нарезанную кубиками, обжарить вместе с луком и смешать с фасолью.

Приправить перцем, солью и цедрой лимона.

Готовое блюдо посыпать зеленым луком и подать к столу с острым томатным соусом и отварным картофелем.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.