Фасоль по-африкански

Состав:
Стручковая фасоль - 200 грамм,
сок томатный -100 миллилитров,
масло сливочное - 30 грамм,
зелень петрушки - 5 грамм,
сода - 1 щепотка,
соль.

Стручки зеленой фасоли промывают, очищают, нарезают пополам по ширине, кладут в кипящую воду, в которую предварительно всыпали соль и щепотку питьевой соды, и отваривают до готовности.

Фасоль отцеживают, заливают томатным соком и растопленным сливочным маслом и варят еще 15 - 20 минут на слабом огне.

При подаче на стол густо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.