Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Чтобы яйца не растрескивались во время варки, предварительно воду подсаливают.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Суп-пюре из гороха

Состав:
500 грамм говядины с костями,
300 грамм сушеного гороха,
1 морковь,
1 штука лука-порея,
1 корень сельдерея,
1 корень петрушки,
1 столовая ложка муки,
1 столовая ложка масла,
соль,
перец черный (10 горошин),
лавровый лист.

Из говядины сварить бульон, добавив в него коренья, соль, пряности и предварительно замоченный в воде горох.

Когда все сварится, мясо вынуть, бульон процедить, горох и коренья протереть через сито и вновь соединить с бульоном.

Муку пассировать, разбавить бульоном и ввести в суп.

Такой суп рекомендуется подавать с гренками из белого или черного хлеба.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: , ,
Размещено в рецептах: Супы пюре
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Суп-пюре из гороха”

Прокомментировать