Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Свеклу надо очистить незадолго до тепловой обработки, так как она быстро темнеет.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Суп из шампиньонов

Состав:
500 грамм грибов,
2 столовые ложки сливочного масла,
1 луковица,
1 столовая ложка муки,
1 литр бульона из костей,
соль,
черный молотый перец,
1 стакан сливок,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 столовая ложка мелко нарубленной зелени петрушки.

Шампиньоны очистить, промыть и пропустить через мясорубку, затем потушить в масле вместе с натертым луком на медленном огне в течение 10 минут.

Муку подсушить на сковороде, не доводя до изменения цвета, затем влить немного горячего бульона, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, добавить приправы и влить весь оставшийся бульон.

Снять суп с огня, влить сливки, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и крупно нарубленными яйцами.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: , ,
Размещено в рецептах: Супы грибные
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Суп из шампиньонов”

Прокомментировать