Щи с грибами

Состав:
5 - 6 белых сушеных грибов,
600 грамм квашеной капусты,
1 столовая ложка пшеничной муки,
2 средние моркови,
2 корешка петрушки,
1 головка репчатого лука,
1 столовая ложка томат-пюре,
2 столовые ложки жира,
2 литра воды,
лавровый лист,
соль,
перец по вкусу.

Из сушеных грибов сварить грибной бульон.

Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать кубиками.

Квашеную капусту потушить с кореньями и луком, нарезанными грибами, пассированной мукой, перцем, лавровым листом и солью.

Положить в кипящий грибной бульон и варить 5 - 10 минут.

Готовые щи подать со сметаной и измельченной зеленью петрушки и укропа.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.