Борщ луковый

Состав:
3 литра воды,
6 луковиц,
1 столовая ложка растительного масла,
1 корень моркови,
1 стакан квашеной капусты,
1 стакан кваса,
2 помидора,
1 чайная ложка сахара,
лавровый лист,
соль,
перец,
зелень.

Кольца лука обжарить в растительном масле до золотистого цвета, залить водой, добавить нарезанные соломкой морковь и капусту, помидоры дольками, специи, соль и варить до готовности.

В конце варки заправляют борщ квасом, сахаром и дают вскипеть.

Подавая, посыпают зеленью укропа или петрушки.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.